Dashboard e Metriche Principali
Panoramica
La dashboard e la schermata principale della console di amministrazione. Fornisce una visione sintetica dell'andamento del punto vendita attraverso KPI numerici, grafici e classifiche aggiornati in tempo reale. I dati si riferiscono al giorno corrente per default, con possibilita di selezionare periodi personalizzati.
KPI Principali
Nella parte superiore della dashboard sono visualizzati quattro indicatori chiave:
| KPI | Descrizione | Calcolo |
|---|---|---|
| Vendite totali | Incasso lordo del periodo | Somma importi di tutti gli ordini completati |
| Numero ordini | Quantita ordini completati | Conteggio ordini con stato "completato" o "pagato" |
| Scontrino medio | Importo medio per ordine | Vendite totali / Numero ordini |
| Coperti | Numero di clienti serviti | Somma dei coperti dichiarati negli ordini tavolo |
Ogni KPI mostra anche la variazione percentuale rispetto allo stesso giorno della settimana precedente, con indicatore visivo verde (miglioramento) o rosso (calo).
Grafico Vendite Orarie
Il grafico a barre mostra la distribuzione delle vendite nell'arco della giornata, suddivise per fascia oraria. Questo permette di identificare:
- Picchi di servizio: orari con maggiore affluenza
- Ore morte: fasce con scarsa attivita, utili per pianificare turni del personale
- Confronto temporale: sovrapposizione con il giorno precedente o la media della settimana
Il grafico supporta zoom e selezione di intervallo per analisi dettagliate.
Prodotti Piu Venduti
La classifica dei top 10 prodotti mostra gli articoli con il maggior numero di pezzi venduti nel periodo selezionato. Per ogni prodotto vengono indicati:
- Nome e categoria
- Quantita venduta
- Incasso generato
- Variazione rispetto al periodo precedente
Questa sezione aiuta a identificare i piatti di punta e a verificare l'efficacia di promozioni o novita nel menu.
Ripartizione Metodi di Pagamento
Un grafico a torta visualizza la distribuzione degli incassi per metodo di pagamento:
- Contanti: pagamenti in contante
- Carta: POS elettronico (Stripe, SumUp, Ingenico)
- Buoni pasto: ticket restaurant e simili
- Altro: voucher, credito cliente, pagamenti misti
Questi dati sono utili per la riconciliazione di fine giornata e per analizzare le preferenze di pagamento dei clienti.
Confronto Periodi
La funzione di confronto permette di affiancare i dati di due periodi:
- Giorno vs giorno: confronto con un giorno specifico
- Settimana corrente vs precedente: andamento settimanale
- Mese corrente vs precedente: trend mensile
Le variazioni vengono evidenziate sia in valore assoluto che in percentuale, facilitando l'analisi delle tendenze.
Filtri e Personalizzazione
La dashboard supporta diversi filtri per affinare la vista:
- Periodo: oggi, ieri, ultimi 7 giorni, mese corrente, intervallo personalizzato
- Canale di vendita: POS, asporto, kiosk, tutti
- Operatore: filtro per singolo operatore o tutti
- Sala: filtro per sala (se configurate piu sale)
FAQ
D: I dati della dashboard sono in tempo reale? R: I KPI principali si aggiornano automaticamente ogni 60 secondi. Il grafico orario si aggiorna alla chiusura di ogni ordine. Per un aggiornamento manuale immediato, utilizzare il pulsante di refresh.
D: Posso esportare i dati della dashboard? R: Si, il pulsante "Esporta" in alto a destra genera un file CSV con i dati del periodo selezionato. Per report piu strutturati, utilizzare la sezione Report nella Gestione Cassa.
D: Lo scontrino medio include gli sconti? R: Si, lo scontrino medio e calcolato sull'importo effettivamente incassato, al netto di sconti e promozioni applicate.
Vedi Anche
- Panoramica Console -- Navigazione generale della console
- Gestione Cassa -- Configurazione metodi di pagamento
- Catalogo Prodotti -- Gestione catalogo per analisi vendite