Guida Completa Operatore Cassa
Questa guida descrive tutte le operazioni che un operatore di cassa esegue durante una giornata lavorativa: dall'accensione del terminale alla chiusura serale.
Accesso e Login Operatore
All'avvio dell'applicazione cassa viene mostrata la schermata di login. Ogni operatore dispone di un PIN numerico personale assegnato dal responsabile.
Procedura di login:
- Avviare l'applicazione cassa sul terminale
- Attendere il caricamento della schermata di login
- Inserire il proprio PIN operatore tramite il tastierino numerico a schermo
- Premere il pulsante Accedi
Il sistema verifica il PIN e carica il profilo operatore con i relativi permessi. Se il PIN risulta errato, viene mostrato un messaggio di errore. Dopo 3 tentativi falliti consecutivi l'accesso viene temporaneamente bloccato per 5 minuti.
Se hai dimenticato il PIN, rivolgiti al responsabile di sala o all'amministratore del locale. Solo gli utenti con ruolo amministratore possono reimpostare i PIN operatore.
Selezione del Turno e Apertura Cassa
Dopo il login, il sistema chiede di selezionare o aprire un turno di cassa (sessione di cassa).
Apertura di un nuovo turno:
- Premere Apri Turno
- Inserire il fondo cassa iniziale (importo in contanti presente nel cassetto)
- Confermare l'importo
Il fondo cassa iniziale viene registrato e servirà per il conteggio a fine giornata. Se esiste un turno gia aperto da un altro operatore sullo stesso terminale, il sistema propone di subentrare nel turno esistente.
Subentro in un turno esistente:
- Il sistema mostra il turno aperto e l'operatore precedente
- Premere Subentra per continuare con lo stesso turno
- Tutte le operazioni successive saranno associate al nuovo operatore
Panoramica delle Operazioni Giornaliere
Durante il turno, l'operatore ha accesso a tutte le funzionalita principali dalla schermata principale della cassa.
Area di lavoro:
- Menu prodotti (parte destra): griglia con categorie e prodotti disponibili, organizzati per reparto
- Conto corrente (parte sinistra): lista delle righe dell'ordine in lavorazione, con quantita, prezzo e totale
- Barra azioni (in basso): pulsanti per pagamento, sconti, note, stampa e altre operazioni
Operazioni principali disponibili:
| Operazione | Descrizione |
|---|---|
| Nuovo ordine | Creare un ordine aggiungendo prodotti dal menu |
| Pagamento | Incassare tramite contanti, carta, buoni pasto |
| Sconti | Applicare sconti percentuali o a importo fisso |
| Note | Aggiungere annotazioni all'ordine o ai singoli prodotti |
| Stampa | Ristampare scontrini o stampare comande in cucina |
| Tavoli | Associare ordini ai tavoli (se il modulo tavoli e attivo) |
Chiusura Giornaliera e Fine Turno
A fine giornata, l'operatore deve eseguire la procedura di chiusura turno per quadrare la cassa.
Procedura di chiusura:
- Premere il pulsante Menu e selezionare Chiudi Turno
- Il sistema mostra il Rapporto X con il riepilogo della giornata: totale incassato, suddivisione per metodo di pagamento, numero di scontrini emessi
- Contare i contanti nel cassetto e inserire l'importo contato
- Il sistema calcola automaticamente la differenza tra il conteggio teorico e quello reale
- Confermare e premere Chiudi
Se la differenza supera la soglia configurata, il sistema segnala l'anomalia e richiede una nota giustificativa obbligatoria prima di poter chiudere.
Non spegnere il terminale prima di aver completato la chiusura turno. Eventuali scontrini non chiusi o pagamenti pendenti devono essere risolti prima della chiusura.
FAQ
Cosa succede se il terminale si spegne durante il turno? Al riavvio, il sistema ripristina automaticamente il turno aperto. L'ordine in lavorazione viene recuperato dalla memoria locale. Nessun dato viene perso grazie all'architettura offline-first.
Posso cambiare operatore senza chiudere il turno? Si. Premere Menu > Cambio Operatore. Il turno resta aperto ma le operazioni successive vengono associate al nuovo operatore.
Come stampo un duplicato dello scontrino? Dalla schermata principale, premere Menu > Ultimo Scontrino oppure cercare l'ordine nella lista ordini e premere Ristampa.
Vedi Anche
- Gestione Ordini — come creare e modificare ordini
- Pagamenti — metodi di pagamento e split
- Sconti e Promozioni — applicare sconti e promozioni
- Guida Rapida — riassunto veloce delle operazioni principali