Configurazione Takeaway e Zone Consegna
Questa guida spiega come configurare il modulo takeaway: orari di servizio, zone di consegna con relativi costi, importi minimi e tempi di preparazione.
Orari di Servizio
Il servizio takeaway puo avere orari diversi rispetto al servizio in sala. Dalla console amministrativa, accedere a Configurazione > Takeaway > Orari.
Per ogni giorno della settimana si possono definire:
- Fascia pranzo: es. 11:30 - 14:30
- Fascia cena: es. 18:00 - 22:30
- Giorno di chiusura: disattivare entrambe le fasce
E possibile configurare anche giorni speciali (festivita, eventi) con orari personalizzati o chiusura straordinaria. Gli slot fuori orario non saranno disponibili per la selezione.
Intervallo Slot e Capacita
Gli slot determinano gli orari selezionabili dal cliente o dall'operatore:
- Intervallo: distanza tra uno slot e il successivo (10, 15, 20 o 30 minuti)
- Capacita per slot: numero massimo di ordini accettabili nello stesso intervallo
- Buffer iniziale: tempo minimo tra l'ora attuale e il primo slot disponibile (es. 30 minuti)
Esempio: con intervallo di 15 minuti e capacita 3, il sistema accetta al massimo 3 ordini per lo slot delle 19:00, poi propone le 19:15.
Zone di Consegna
Le zone definiscono le aree geografiche servite per la consegna a domicilio. Per ogni zona configurare:
| Parametro | Descrizione | Esempio |
|---|---|---|
| Nome | Identificativo della zona | Centro, Periferia Nord |
| Distanza massima | Raggio in km dal ristorante | 5 km |
| Costo consegna | Importo fisso per la consegna | 2.50 EUR |
| Ordine minimo | Importo minimo per accettare l'ordine | 15.00 EUR |
| Tempo consegna stimato | Tempo aggiuntivo oltre la preparazione | 20 minuti |
Le zone vengono valutate in ordine di distanza: il sistema applica automaticamente la zona corrispondente all'indirizzo del cliente.
Per aggiungere una zona:
- Accedere a Configurazione > Takeaway > Zone Consegna
- Toccare Nuova Zona
- Compilare i parametri richiesti
- Salvare
Ordine Minimo e Costi
E possibile definire regole economiche globali e per zona:
- Ordine minimo globale: importo valido per tutti gli ordini asporto (es. 10.00 EUR)
- Ordine minimo per zona: override per singola zona, utile per distanze maggiori
- Consegna gratuita sopra soglia: es. consegna gratis per ordini superiori a 30.00 EUR
- Supplemento imballo: costo aggiuntivo per il packaging (applicato una volta per ordine)
Se il carrello non raggiunge l'importo minimo, il sistema mostra un avviso e impedisce la conferma.
Tempi di Preparazione
I tempi di preparazione determinano il buffer iniziale degli slot:
- Tempo base: tempo medio per preparare un ordine asporto (es. 25 minuti)
- Tempo per prodotto: override per singolo prodotto (es. 35 minuti per piatti elaborati)
- Tempo massimo: limite oltre il quale l'ordine viene segnalato come critico
Il primo slot disponibile viene calcolato come: ora attuale + tempo di preparazione + buffer.
FAQ
D: Posso disattivare temporaneamente il servizio delivery mantenendo l'asporto? Si, dalla configurazione e possibile disattivare separatamente il ritiro in sede e la consegna a domicilio. Toccare l'interruttore accanto a "Consegna attiva".
D: Come gestisco un aumento temporaneo dei tempi di preparazione? Modificare il "Tempo base" nella configurazione. La modifica e immediata e influenza tutti i nuovi ordini. Ricordarsi di ripristinare il valore originale al termine del picco.
D: Posso avere costi di consegna diversi per fascia oraria? Attualmente il costo e definito per zona. Per differenziare per orario, creare zone separate con nomi descrittivi (es. "Centro - Pranzo", "Centro - Cena") e attivarle negli orari desiderati.