Ordini Asporto e Consegna
Il modulo takeaway consente di gestire ordini per ritiro in sede (asporto) e consegna a domicilio direttamente dalla cassa, con gestione degli orari, dati cliente e tracciamento dello stato.
Creazione Ordine Asporto
- Dalla schermata principale della cassa, toccare Nuovo Ordine Asporto
- Selezionare il tipo: Ritiro (asporto) o Consegna (delivery)
- Inserire o selezionare il cliente dall'anagrafica (nome, telefono)
- Scegliere l'orario di ritiro/consegna tra gli slot disponibili
- Aggiungere i prodotti al carrello navigando il menu
- Confermare l'ordine
L'ordine viene inviato alla cucina con l'indicazione dell'orario previsto, permettendo al personale di pianificare la preparazione.
Dati Cliente
Per ogni ordine asporto e possibile associare un cliente:
- Cliente esistente: cercare per nome o numero di telefono nell'anagrafica
- Nuovo cliente: inserire nome, telefono e, per la consegna, l'indirizzo completo
- Cliente occasionale: procedere senza registrazione, indicando solo il nome per il ritiro
Per gli ordini con consegna, l'indirizzo e obbligatorio. Il sistema verifica automaticamente che l'indirizzo rientri nelle zone di consegna configurate.
Orario Ritiro e Slot
Gli ordini asporto richiedono un orario di ritiro o consegna. Il sistema mostra gli slot disponibili in base a:
- Orari di apertura del servizio takeaway
- Intervallo tra gli slot (es. ogni 15 minuti)
- Capacita per slot: numero massimo di ordini gestibili nello stesso intervallo
- Tempo di preparazione: lo slot piu vicino tiene conto del tempo necessario per preparare l'ordine
Gli slot al completo vengono disabilitati automaticamente.
Indirizzo e Zona di Consegna
Per gli ordini con consegna a domicilio:
- Inserire l'indirizzo completo del cliente
- Il sistema verifica che l'indirizzo rientri in una zona di consegna attiva
- Il costo di consegna viene calcolato automaticamente in base alla zona
- Se l'indirizzo e fuori zona, l'operatore riceve un avviso
Le zone e i relativi costi sono configurati dall'amministratore.
Tracking Stato Ordine
Ogni ordine asporto attraversa una sequenza di stati:
| Stato | Descrizione |
|---|---|
| Confermato | Ordine ricevuto e accettato |
| In preparazione | La cucina sta preparando l'ordine |
| Pronto | Ordine pronto per il ritiro o la consegna |
| In consegna | Il fattorino ha preso in carico l'ordine (solo delivery) |
| Completato | Ordine ritirato o consegnato |
Dalla schermata Ordini Asporto della cassa e possibile visualizzare tutti gli ordini attivi, filtrandoli per stato, orario o tipo.
Pagamento
Il pagamento puo avvenire in due momenti:
- Al momento dell'ordine: il cliente paga subito (contanti, carta o buoni pasto)
- Al ritiro/consegna: l'ordine viene registrato come "da pagare" e saldato alla consegna
Lo scontrino viene emesso al momento del pagamento effettivo.
FAQ
D: Posso modificare l'orario di un ordine gia confermato? Si, dalla lista ordini asporto, selezionare l'ordine e toccare "Modifica orario". La cucina ricevera la notifica dell'orario aggiornato.
D: Come gestisco un ordine annullato dal cliente? Selezionare l'ordine e toccare "Annulla". Se il pagamento era gia stato effettuato, il sistema propone il rimborso.
D: Gli ordini asporto appaiono sul kitchen display? Si, con l'etichetta "ASPORTO" e l'orario di ritiro previsto, in modo che la cucina possa prioritizzare la preparazione.